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通过液体深层发酵制备的火木层孔菌保健饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 黄晓青
- 发明人:
- 黄晓青
- 申请号：
- CN201210254473.5
- 公开号：
- CN102771854A
- 申请日:
- 2012.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及通过液体深层发酵制备的火木层孔菌保健饮料及其制备方法。其中制备方法包括：A、将火木层孔菌菌接入培养液中，并在摇床上震荡培养，获得菌种液；B、将步骤A中得到的菌种液接入含大麦芽、大豆的液体培养基中，通气培养后，获得发酵的火木层孔菌菌丝体以及火木层孔菌菌发酵液；C、将步骤B中得到的火木层孔菌菌丝体进行细胞组织破碎后，用水提取，从而获得火木层孔菌菌丝体提取液；D、将步骤B中得到的火木层孔菌菌发酵液以及步骤C中得到的火木层孔菌菌丝体提取液相互混合后，将混合液稀释2～5倍，从而得到火木层孔菌保健饮料。本发明采用液体深层发酵技术，使得火木层孔菌菌种能够在液体培养基中进行工业化的大量繁殖，因此，工艺简单、成本较低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
