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NAHRUNGSMITTELDRUCK-SYSTEM MIT EINEM VERFAHRBAREN HEIZELEMENT
专利权人:
BSH HAUSGERÄTE GMBH
发明人:
ERBE, Sebastian,ERBE, Sebastian,KÜHN, Robert,KÜHN, Robert,SCHUSTER, Lucia,SCHUSTER, Lucia
申请号:
EPEP2017/057196
公开号:
WO2017/178217A1
申请日:
2017.03.27
申请国别(地区):
WO
年份:
2017
代理人:
摘要:
Es wird ein System (100) zur Herstellung eines gegarten Nahrungsmittels (104) beschrieben. Das System (100) umfasst eine Ablagefläche (105) zur Platzierung eines Nahrungsmittels (104) und einen Druckkopf (101), mit dem essbare Druckmasse auf die Ablagefläche (105) extrudiert werden kann. Außerdem umfasst das System (100) ein verfahrbares Heizelement (110), das eingerichtet ist, Druckmasse zu garen, und das durch einen Bewegungsmechanismus (114) wahlweise in einen Betriebszustand und in einen Parkzustand bewegt werden kann. Das Heizelement (110) ist in dem Betriebszustand zwischen dem Druckkopf (101) und der Ablagefläche (105) angeordnet. Ansonsten befindet sich das Heizelement (110) in dem Parkzustand außerhalb einer Trajektorie von extrudierter Druckmasse von dem Druckkopf (101 ) zu der Ablagefläche (105). Das System (100) umfasst weiter eine Steuereinheit (103), die eingerichtet ist, zu veranlassen, dass sich das verfahrbare Heizelement (110) zur Erzeugung einer räumlichen Anordnung von Druckmasse im Parkzustand befindet, und den Druckkopf (101) anzusteuern, eine räumliche Anordnung von Druckmasse auf der Ablagefläche (105) zu erzeugen. Die Steuereinheit (103) ist weiter eingerichtet, den Bewegungsmechanismus (114) anzusteuern, das verfahrbare Heizelement (110) in den Betriebszustand zu überführen und das Heizelement (110) anzusteuern, um durch Garen der räumlichen Anordnung von Druckmasse ein gegartes Nahrungsmittel (105) herzustellen.A description is given of an system (100) for producing a cooked food item (104). The system (100) comprises a set-down surface (105), on which to place a food item (104), and a printing head (101), by means of which edible print substance can be extruded onto the set-down surface (105). The system (100) also comprises a displaceable heating element (110), which is designed to cook print substance and which can be moved, by means of a movement mechanism (114), optionally into an operating state and into a parked state. The heating e
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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