This image-processing device (50) is provided with: an enhancement means (51) for enhancing a speckle pattern in an ocular fundus tomographic image； a region-of-interest-setting means (52) for setting a region selected from the ocular fundus tomographic image with the enhanced speckle pattern as a region-of-interest； a feature value-extracting means (53) for extracting a feature value of the speckle pattern in the region-of-interest； and a disease-assessing means for assessing a disease of the ocular fundus on the basis of the feature value. This image-processing method is provided with: a Step (S3) for enhancing a speckle pattern in an ocular fundus tomographic image； a Step (S4) for setting a region selected from the ocular fundus tomographic image with the enhanced speckle pattern as a region-of-interest； a Step (S5) for extracting a feature value of the speckle pattern in the region-of-interest； and a Step (S6) for assessing a disease of the ocular fundus on the basis of the feature value.L'invention concerne un dispositif de traitement d'image (50) qui est pourvu : d'un moyen d'amélioration (51) pour améliorer une figure de granulation dans une image tomographique de fond d'œil； d'un moyen d'établissement de région d'intérêt (52) pour établir une région choisie dans l'image tomographique de fond d'œil ayant la figure de granulation améliorée en tant que région d'intérêt； d'un moyen d'extraction de valeur de caractéristique (53) pour extraire une valeur de caractéristique de la figure de granulation dans la région d'intérêt； d'un moyen d'évaluation de maladie pour évaluer une maladie du fond d'œil sur la base de la valeur de caractéristique. Ce procédé de traitement d'image comprend les étapes suivantes : (S3) l'amélioration d'une figure de granulation dans une image tomographique de fond d'œil； (S4) l'établissement d'une région choisie dans l'image tomographique de fond d'œil ayant la figure de granulation améliorée en tant que région d'intérêt； (S5) l'extracti
