一种油浸番茄干罐头
- 专利权人:
- 陈其钢
- 发明人:
- 陈其钢
- 申请号：
- CN201010290468.0
- 公开号：
- CN102405962A
- 申请日:
- 2010.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 刘永生
- 摘要：
- 一种油浸番茄干罐头，将番茄干为主的原辅料验收后，将番茄干浸泡，随后将捞出的浸泡后的番茄干与加工后的辅料进行拌合，然后进行装罐，再对装瓶后的原辅料灌装浸油，然后封盖、杀菌冷却形成成品罐头。番茄红素是一种脂溶性物质，此方法实现了人体对番茄红素的有效吸收，油浸后的番茄干不但风味独特，而且制法简明，环保，卫生，节能，利于保存，外观色泽宜人，利于规模生产，满足了不同消费层次的需求，推广应用前景广泛。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
