Es ist eine Ösophagussonde (8) zum Bestimmen der Temperatur und/oder der Temperaturverteilung im Ösophagus (26) offenbart. Die Sonde umfasst einen Körper (20), einen zumindest abschnittsweise in dem Körper (20) angeordneten Lichtwellenleiter (21) und einen in dem Lichtwellenleiter (21) gebildeten Interferenzfilter (22). Weiterhin ist ein System mit einer Ösophagussonde (8), einer Lichtquelle (6) und einer Auswerteeinheit (7) offenbart.An esophageal probe (8) for determining the temperature and / or the temperature distribution in the esophagus (26) is disclosed. The probe comprises a body (20), an optical waveguide (21) arranged at least in sections in the body (20) and an interference filter (22) formed in the optical waveguide (21). A system with an esophageal probe (8), a light source (6) and an evaluation unit (7) is also disclosed.