WONKWANG UNIVERSITY CENTER FOR INDUSTRY-ACADEMY COOPERATION
发明人:
HWANG, EUN HEEKR,황은희,KIM, YONG HOONKR,김용훈
申请号：
KR1020160052735
公开号：
KR1020170123439A
申请日:
2016.04.29
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for manufacturing a juice containing Helianthus tuberosus and Momordica charantia which comprises Helianthus tuberosus and Momordica charantia, as main ingredients, having an excellent effect of improving diabetes by promoting a drop in blood glucose and insulin secretion. Specifically, the present invention relates to a method for manufacturing a juice containing Helianthus tuberosus and Momordica charantia, which comprises the following steps: washing 1 kg of mature raw Helianthus tuberosus to be clean and removing moisture cleanly washing and thinly slicing 1kg of immature green Momordica charantia and drying the same at the temperature of 50-60°C for 6-8 hours to obtain 95-105g of dried Momordica charantia per 1000g of Momordica charantia and adding 2.5 g of dried Momordica charantia per 1,000 g of raw Helianthus tuberosus, adding a small amount of water, and treating the mixture at the temperature of 105-115°C for 2-3 hours under high pressure.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 혈당강하 및 인슐린분비를 촉진함으로써 당뇨병을 개선하는 효과가 우수한 생돼지감자 및 여주를 주원료로 하는 돼지감자여주즙을 제조하는 방법에 관한 것이다.구체적으로, 성숙한 생돼지감자 1kg을 깨끗이 씻어 물기를 제거하는 단계:미성숙한 초록색의 여주열매(생여주) 1kg을 깨끗이 씻고 얇게 썰어 50~60℃에서 6~8시간 건조하여 생여주 1000g당 95~105g의 건조여주를 얻는단계 및생돼지감자 1000g당 건조여주 2.5g을 혼합하여 소량의 물을 가하고 고압으로 105~115℃에서 2~3시간 처리하는 단계를 포함하는 돼지감자여주즙 제조방법에 관한 것이다.
