从米糠中提取蛋白质的工艺
- 专利权人:
- 肖风君
- 发明人:
- 肖风君
- 申请号：
- CN201010542449.2
- 公开号：
- CN102461725A
- 申请日:
- 2010.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王立晓
- 摘要：
- 本发明涉及从米糠中提取蛋白质的工艺，将米糠米糠沉淀加入氢氧化钠溶液浸泡离心分离；将分离残渣后的分离液加盐酸调节pH值调节到4.5～5.0，搅拌离心分离；将分离出的沉淀用酒精洗涤、除杂、干燥得米糠蛋白。本发明得到的蛋白质制作简单，易于消化吸收，氨基酸组成良好，色、味均无问题，是制作食品理想的营养添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
