PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel technique capable of suppressing a deterioration odor in a water-soluble dietary fiber-containing beverage that can be generated by irradiation with a light emitting diode (LED). SOLUTION: A sugar-free carbonated beverage containing water-soluble dietary fiber, the citral having a content of 0.1 ppb or more, and the group consisting of nootkaton, valencene and limonene, the content of which is 5 ppb or more. A sugar-free carbonated beverage comprising one or more selected compounds. [Selection figure] None【課題】 発光ダイオード（ＬＥＤ）による照射によって生じ得る、水溶性食物繊維含有飲料における劣化臭を抑制できる新規な技術を提供する。【解決手段】 水溶性食物繊維を含有する無糖炭酸飲料であって、その含有量が０．１ｐｐｂ以上であるシトラールと、その含有量が５ｐｐｂ以上である、ヌートカトン、バレンセンおよびリモネンからなる群から選択される一種または二種以上の化合物と、を含む無糖炭酸飲料。【選択図】 なし
