Vorgeschlagen werden Zubereitungen, umfassend oder bestehend aus a) Dehydroabietinsäure, einem Dehydroabietinsäure-Salz und/oder einem Dehydroabietinsäure-haltigen Extrakt, und b1) mindestens einem von Saccharose verschiedenen Süßstoff, und/oder b2) mindestens einem Flavonoid, und/oder b3) mindestens einem in Lebensmitteln eingesetzten anorganischen Salz bzw. Mineralstoff, und/oder b4) mindestens einem in Lebensmitteln vorkommenden Alkaloid, und/oder b5) mindestens einem in Lebensmitteln vorkommenden Terpen.The invention relates to preparations comprising or consisting of a) dehydroabietic acid, a dehydroabietic salt and/or a dehydroabietic acid-containing extract, and b1) at least one sweetener which is different from saccharose, and/or b2) at least one flavonoid, and/or b3) at least one inorganic salt or mineral used in food, and/or b4) at least one alkaloid present in food, and/or b5) at least one terpene present in food.L'invention concerne des préparations comprenant ou composées de a) acide déhydroabiétique, un sel d'acide déhydroabiétique et/ou un extrait contenant de l'acide déhydroabiétique, et b1) au moins un édulcorant différent du saccharose, et/ou b2) au moins un flavonoïde, et/ou b3) au moins un sel inorganique ou un minéral utilisé dans les denrées alimentaires, et/ou b4) au moins un alcaloïde présent dans les denrées alimentaires, et/ou b5) au moins un terpène présent dans les denrées alimentaires.
