Disclosed are systems, devices, and methods for detecting characteristics of an unhatched egg. A set of images of an unhatched egg are obtained, where each of the spectral images is obtained in a particular wavelength range. The set of images is processed to extract image features, where the image features includes an image texture feature. The extracted image features are processed to classify the unhatched egg according to at least one characteristic. The at least one characteristic may include fertility and/or gender.Se describen sistemas, dispositivos, y métodos para detectar características de un huevo no eclosionado. Se obtiene un conjunto de imágenes de un huevo no eclosionado, donde cada una de las imágenes espectrales se obtiene en un intervalo de longitud de onda particular. El conjunto de imágenes se procesa para extraer características de imagen donde las características de imagen incluyen una característica de textura de imagen. Las características de imagen extraídas se procesan para clasificar el huevo no eclosionado de acuerdo con al menos una característica. La al menos una característica puede incluir fertilidad y/o género.