一种香芋酥糖片的制作方法
- 专利权人:
- 蒋艳
- 发明人:
- 蒋艳
- 申请号：
- CN201711142985.1
- 公开号：
- CN108125011A
- 申请日:
- 2017.11.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种香芋酥糖片的制作方法,包括如下的步骤:(1)将香芋表皮泥土洗净,去皮,用清水冲洗干净;(2)切片:将香芋切成厚1‑2mm的棱形薄片,切好后浸在清水中;(3)煮熟晾晒:将切好浸在水中的薄片,捞起投放到沸水中煮,当煮至8成熟时,立即熄火晾晒;(4)油炸:将晒干的香芋片放入沸腾的香油锅里进行油炸,用勺轻轻荡动,使之受热均匀,膨化整齐,再捞起,沥干油分;(5)上糖衣;(6)包装。本发明提供的制作香芋酥糖片的方法,工艺简单,操作便利,在生产过程中不添加任何化工原料,绿色健康,保存了香芋丰富的营养成分,香脆可口,脆而不松。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
