一种腊制品配方
- 专利权人:
- 重庆凯年食品有限公司
- 发明人:
- 黄海鹰,张应强,黄成明
- 申请号：
- CN201810090954.4
- 公开号：
- CN108308260A
- 申请日:
- 2018.01.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及腊制品的制作领域,具体为一种腊制品配方,其组成原料的质量份数为:肉100份、食盐3.8~4份、味精1.5~2份、白酒1.5~2份、白糖2~2.5份、香辛料150~200份、亚硝酸钠4~6份。解决了现有技术中腊制品的香味不足的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
