热水换热式低温油炸机
- 专利权人:
- 秦皇岛美和自控设备有限公司
- 发明人:
- 常筠
- 申请号：
- CN201120248462.7
- 公开号：
- CN202145821U
- 申请日:
- 2011.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 许久利
- 摘要：
- 一种热水换热式低温油炸机，具有经法兰连接成一体并经平置的分隔板分隔的储油罐体和置于储油罐体上面的油炸罐体，所述油炸罐体装配有泄油装置、溢流通道和带竖置转动轴的油炸料篮，所述转动轴的上端与置于油炸罐体上端的减速电机相连，在储油罐体的下部引出有上油及油加热循环油管，该油管装配有控制阀门和油输送泵，在储油罐体内设置有热水循环盘管，该热水循环盘管经装配控制阀门和热水循环泵的热水循环管与电加热水罐相连通。本实用新型以热水作为油脂加热介质，设备的工作压力小、结构简单、使用安全，炸制用油不易产生裂变，能够保证油炸果蔬脆片食品的天然营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
