一种葡萄酒添加剂酿酒酵母甘露糖蛋白的制作方法
- 专利权人:
- 西北农林科技大学
- 发明人:
- 李华,杨新元
- 申请号：
- CN200610043068.3
- 公开号：
- CN100572550C
- 申请日:
- 2006.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 韩 翎
- 摘要：
- 本发明涉及一种葡萄酒添加剂酿酒酵母甘露糖蛋白的制作方法，其将从葡萄酒酿造产生的废物酒泥酵母中提取的天然产物甘露糖蛋白，再添加到葡萄酒中以提高葡萄酒的质量，工艺设计合理，操作方便，可规模化生产酒泥酵母甘露糖蛋白。本发明包括以下步骤：(1)葡萄酒泥酵母的收集；(2)储存；(3)酶解；(4)热解；(5)分离；(6)酒精沉淀(7)分离浓缩；(8)干燥制粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
