一种绿豆沙清汤火锅底料
- 专利权人:
- 安徽鸿泰食品有限公司
- 发明人:
- 黄劲松
- 申请号：
- CN201510370594.X
- 公开号：
- CN105029332A
- 申请日:
- 2015.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿豆沙清汤火锅底料，所述绿豆沙火锅底料由以下原料组成：植物油、绿豆、酸萝卜、葡萄籽、枸杞、黑木耳、猴头菇、生姜、香葱、胡椒、八角、花椒、食盐、冰糖、鸡精、水。葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，将葡萄籽加入绿豆沙清汤火锅底料中，可以变废为宝，充分利用自然资源，且能够丰富营养、抗氧化；本发明所述制备绿豆沙清汤火锅底料的工艺独特，制作方法简单，其汤料颜色为浅黄色，口感酸爽适中，可以增加食欲；采用天然香料提味，鲜香持久，菜品味道饱满，且具疏风清热、润肤养颜、延缓衰老、抗肿瘤、抗菌杀菌、抗过敏的保健功能，肠胃敏感的人群也可以放心食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
