The present invention relates to a beverage composition comprising a beverage mix component and a milk powder, wherein at least part of the milk powder comprises caseins and whey proteins wherein the milk powder has a mean diameter value Dv50 of at least 1 pm as measured by laser diffraction. The invention also relates to a process for producing and dispensing such a beverage composition. A capsule holding such a composition is also taught.La présente invention concerne une composition de boisson comprenant un composant de mélange à boisson et une poudre de lait, au moins une partie de la poudre de lait comprenant des caséines et des protéines de petit-lait, la poudre de lait présentant une valeur de diamètre moyen Dv50 d'au moins 1 pm, mesuré par diffraction laser. L'invention concerne également un procédé de production et de distribution d'une telle composition de boisson. L'invention concerne également une capsule contenant une telle composition.
