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一种茶叶汁的提取方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 尹军峰,林智,陈建新,汪芳
- 申请号：
- CN200310108149.3
- 公开号：
- CN1281143C
- 申请日:
- 2003.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 吴秉中
- 摘要：
- 一种茶叶汁的提取方法，属于茶叶加工技术领域。采用水提萃取技术，包括以下工艺步骤和工艺参数：1)将用于提取的茶叶切碎，按1∶10-17.5的茶水比例，用水浸提3-5min，水温控制在30-40℃，然后离心分离；2)将上述分离后的茶叶按1∶15-20的茶水比例，重复用水浸提2-3次，浸提时间和水温控制同步骤1)；3)将上述各步的提取液混合，浓缩，进入下部处理工艺。该提取方法简单易行，能有效满足工业化生产要求，有效物质的提取率可达60-70％，在相同提取条件下干物得率及茶多酚和氨基酸等主要成份比传统工艺提高30-50％，或者在相同提取率情况下，缩短提取时间40-60％。且利用该方法提取的茶汁品质大大优于现有产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
