Whole ginsengs, such as red ginseng, black ginseng, and various ginsengs, which are obtained by processing ginseng, which is a Korean traditional health food, through steaming, various fermenting methods, and other methods, are coated with chocolate, of which the cocoa content is differentiated according to the consumer tastes, through spraying to a thickness of 1-2 mm, dipping, or the like, or are crushed or finely pulverized and then directly mixed with chocolate, followed by selection appropriate ginseng-like shapes. Then, these are packaged by various selected packaging methods and thus commercialized. Alternatively, red ginseng and black ginseng obtained by processing ginseng through steaming, fermenting, or other methods are sugared in honey, various oligosaccharides, sugar, and the like. Then, the sugared ginsengs are coated with chocolate, of which the cocoa content is differentiated according to the consumer tastes, through spraying to a thickness of 1-2 mm, dipping, or the like, or are crushed or finely pulverized and then directly mixed with chocolate, followed by selection appropriate ginseng-like shapes. Then, these are packaged by various selected packaging methods and thus commercialized. Accordingly, ginseng products about which various domestic and foreign consumers have no aversion can be supplied, and thus popularized and globalized.COPYRIGHT KIPO 20141. 전통적 건강식품인 인삼을 증포 또는 각종의 발효방법, 기타의 방법 등으로 가공하여 만들어진 홍삼, 흑삼과 각종 인삼의 본삼 종류에 소비자층의 기호에 맞도록 코코아 함량을 달리한 초코렛을 활용하여 1∼2mm의 두께로 분사, 디핑 방법 등으로 도포하거나, 으깨거나 작게 소분하여 초코렛과 직접 혼합한 후 인삼의 모양과 같은 적절한 형태의 모양을 선택하고 각종의 포장방법을 선택하여 제품화하거나2. 인삼을 증포 또는 발효, 기타의 방법으로 가공하여 만들어진 홍삼, 흑삼을 꿀, 각종 올리고당, 설탕 등으로 당침을 한 후 소비자층의 기호에 맞도록 하여 코코아 함량을 달리 한 후 초코렛을 활용하여 1∼2mm의 두께로 분사, 디핑 방법 등으로 도포하거나, 으깨거나 작게 소분하여 초코렛과 직접 혼합한 후 인삼의 모양과 같은 적절한 형태의 모양을 선택하고 포장하여 제품화 하여 다양한 국내외의 다양한 소비자층에게 거부감이 없는 인삼제품을 공급하여 대중화와 세계화한다.
