Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Entkoffeinieren von Kaffee. Diese weist ein erstes Absorber- und/oder Adsorberelement (20) auf, welches eingerichtet ist, um Koffein aus Kaffee zu absorbieren und/oder zu adsorbieren, welcher das erste Absorber- und/oder Adsorberelement (20) passiert. Eine Steuereinrichtung (50) ist eingerichtet, um einen Volumenanteil von in die Vorrichtung eingeleitetem Kaffee, der das erste Absorber- und/oder Adsorberelement (20) passiert, und/oder eine Verweilzeit des Kaffees in dem ersten Absorber- und/oder Adsorberelement (20) zu steuern.The invention relates to a device for finely decaffeinated coffee base. This has a first absorber - and / or adsorber element (20), which is arranged so that, caffeine of coffee to absorb and / or to adsorb, which the first absorber - and / or adsorber element (20) passes through. A control device (50) is arranged in a proportion by volume of the device that has been introduced coffee, the first absorber - and / or adsorber element (20), and / or a residence time of the coffee in the first absorber - and / or adsorber element (20) to control.n="16"
