PURPOSE: A manufacturing method is provided to completely sterilize a kitchen cooker. CONSTITUTION: A cleaner is made of nonwoven material and Haps multi solution whose main component is a class 4 ammonium system drug. The nonwoven material is made of hydrophile polyester 70%±；10% and polyester 30%±；10%. When the total weight of the Haps multi solution is 100weigth%, citric acid 0.025 weight%, sodium acetate 0.001 weight%, ethylenediamine tetraacetic acid sanatrium 0.15 weight% and silicon resin less than 1ppm are added. Ethanol 0.3 weight% is added in order to improve retention period and sterilize it by stabilizing class 4 ammonium material of the Haps multi solution. Propylene glycol 1.0 weight% is added in order to moisturize and sterilize it.본 발명은 주방 조리기구 등의 살균소독을 위한 크리너에 관한 것으로, 특히부직포와 4급 암모늄계 약품을 사용하여 살균력 99.999%를 유지가능토록 함은 물론 사용의 적정성을 제공하기 위한 것이다.현재 부직포를 사용한 1회용의 크리너는 대부분 단순한 세척용으로만 사용되어져 식중독의 원인균들에 대한 살균 소독이 되지 못한다는 단점이 있는 것이다.따라서 대부분 주방에서 검출되는 식중독의 원인균을 제거하기 위하여는 주방용품의 대상에 따라 서로 다른 살균방법으로 소독을 하게 되어 작업자들에게는 상당히 불편하다는 것이어서 결국 식중독균의 원인적인 제거가 불가능하여 매년 수시로 식중독균에 의한 각종 사고가 발생된다는 것이다.따라서 본 발명에서는 부직포와 살균력 99.999%를 가지고 있는 4급 암모늄계 약품을 사용하여 크리너를 제조토록 함은 물론 친수성이 우수하면서도 살균력이 그대로 유지되어질 수 있음은 물론 사용의 적정성을 제공토록 한 것이다.
