The present invention relates to a composition for improving immunity, for improving diabetes, for improving hyperlipemia or for protecting liver containing a sesame bioconversion product. The composition containing the sesame bioconversion of the present invention can increase the immunity against microbial infection through the activation of macrophages, improve diabetes, improve liver damage or damage of the pancreas to Langerhans islet, Suppressing effect. It also has the effect of inhibiting alcoholic fatty liver or alcoholic fatty liver disease expressed by alcohol.본 발명은 참깨생물전환물을 함유하는 면역증강용, 당뇨개선용, 고지혈증 개선용 또는 간 보호용 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 참깨생물전환물을 함유하는 조성물은 대식세포의 활성화를 통해 미생물 감염에 대한 면역력을 증가시키고, 당뇨를 개선할 수 있으며, 간 손상 또는 췌장의 랑게르한스섬 손상을 개선하고, 중성지방의 생성을 억제하는 효과를 발휘한다. 또한, 알코올로 인해 발현되는 알코올성 지방간 또는 알코올성 지방간염을 억제하는 효과를 보인다.
