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一种利用生物酶制备小罐绿茶的加工系统
- 专利权人:
- 黄山小罐茶业有限公司
- 发明人:
- 孙京京,赵和涛,张凯棋,张婷婷,张勇
- 申请号：
- CN201911036913.8
- 公开号：
- CN110651851A
- 申请日:
- 2019.29.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用生物酶制备小罐绿茶的加工系统,包括依次设置的杀青机、摊青机、滚形机、回潮机、理条机、车色机、色选机、灭菌机和自动分装机;所述摊青机为连续动态摊青机,在摊青机的进料端设置有装有葡萄糖氧化酶溶液的超声波加湿器,所述摊青机上还设置有一组匀叶辊;所述滚形机为滚筒式电热滚形机,在滚形机的出料口设置有活动盖板,所述滚形机内设置有一组导叶筋;所述车色机为电热滚筒车色机,包括车色滚筒,所述车色滚筒的内壁上设置有含碳量在2%以上的高碳合金铸铁层。本发明能够有效提高茶叶在加工中的抗氧化能力,使加工后的茶叶颜色翠绿,口感甜香,洁净度高,可广泛应用于绿茶的加工领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
