The present Invention relates to a composition containing one or more non-toxic compounds selected from iste\u00edna c or D - L - cysteine, n-acetylcysteine, and their pharmaceutically acceptable salts, to reduce the risk that a subject from Stomach cancer, intestine Small intestine and Colon locally, Uniting the aldehydes present in the stomach, and an optional Mode.Separately, the aldehydes, transported into the small intestine or Colon, or both.La presente invención se refiere a una composición no tóxica que contiene uno o más compuestos de c isteína seleccionados entre L- o D-cisteína, N-acetilcisteína, y sus sales farmacéuticamente acepta bles, para reducir el riesgo de que un sujeto contraiga cáncer de estómago, de intestino delgado y de colon, uniendo localmente los aldehídos presentes en el estómago y, de un modo opcional, también por separado, los aldehídos transportados hacia el intestino delgado o el colon, o ambos.
