Способ приготовления котлет с растительной добавкой

• 收藏
• 分享

专利权人:

FEDERALNOE GOSUDARSTVENNOE BYUDZHETNOE OBRAZOVATELNOE UCHREZHDENIE VYSSHEGO OBRAZOVANIYA "SEVERO-OSETINSKIJ GOSUDARSTVENNYJ UNIVERSITET IMENI KOSTA LEVANOVICHA KHETAGUROVA" (SOGU)

发明人:

Ibragimova Zaira Rezoevna,Ибрагимова Заира Резоевна,Ibragimova Oksana Tajmurazovna,Ибрагимова Оксана Таймуразовна,Simeonidi Diana Dmitrievna,Симеониди Диана Дмитриевна

申请号：

RU2016114370

公开号：

RU0002626733C1

申请日:

2016.04.13

申请国别(地区):

RU

年份:

2017

代理人:

摘要：

FIELD: food industry.SUBSTANCE: sea-buckthorn berries are added in forcemeat in terms of 30-50 g per 1 kg of prepared forcemeat.EFFECT: providing good taste and smell of the product, which does not deteriorate for 20 hours without a refrigerator, which is important for childrens and dietary nutrition.1 tbl, 1 exИзобретение относится к мясной промышленности и может найти применение при производстве мясных котлет с использованием растительной добавки. В фарш добавляют 30-50 г ягод облепихи из расчета на 1 кг приготовленного фарша. Обеспечивается хороший вкус и запах продукта, который не портится в течение 20 часов без холодильника, что важно для детского и диетического питания. 1 табл., 1 пр.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/