An object of the present invention is to provide a method for producing a polyphenol having a relatively high purity by producing a polyphenol having a relatively high purity by accurately separating a polyphenol having a tetramer or more from a polyphenol mixture. In the method for producing a specific polyphenol according to the present invention, a polyphenol of tetramer or higher is gel-filtered from a polyphenol mixture using an eluent containing no acid. Moreover, liquid chromatography and gel filtration chromatography can be used for the gel filtration fraction, for example.本発明の課題は、ポリフェノール混合物から４量体以上のポリフェノールを精度よく分離して、比較的に高純度の４量体以上のポリフェノールを製造する方法を提供することにある。本発明に係る特定ポリフェノールの製造方法では、酸を含まない溶離液を用いて、ポリフェノール混合物から４量体以上のポリフェノールがゲル濾過分画される。また、ゲル濾過分画には、例えば、液体クロマトグラフィー、ゲル濾過クロマトグラフィーを用いることができる。
