谷胚芽营养饮料制品的生产方法
- 专利权人:
- 上海市粮食科学研究所;江苏省苏州吴县湘城米厂
- 发明人:
- 罗勇庆,臧智娟,金增辉,朱建新,蔡余生,张云霞
- 申请号：
- CN88108106.X
- 公开号：
- CN1042821A
- 申请日:
- 1988.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1990
- 代理人:
- 沈兆南
- 摘要：
- 本发明提供一种生产谷胚芽营养饮料制品的方法，包括浸泡、粉碎、浆渣分离、热稳定化及调配、干燥制粉等步骤。根据本发明提供的方法可以得到热稳定的胚奶浆液，可以浓缩、或直接灌装或喷雾干燥成粉粒冲剂，色泽乳黄，具正常米胚奶香。粉料冲剂用水冲调后成稳定的乳状液，无明显沉淀，口感微甜。理化测试、微生物测试和生物测试结果显示，用本发明方法生产的谷胚营养饮料制品是一种营养价值比较高且有明显抗衰老作用的新型食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
