一种甜辣味鸡精
- 专利权人:
- 宿州市鸡都调味食品有限公司
- 发明人:
- 刘秀娟
- 申请号：
- CN201711319411.7
- 公开号：
- CN108041550A
- 申请日:
- 2017.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 丁瑞瑞
- 摘要：
- 本发明提供一种甜辣味鸡精，涉及调味品领域，按质量份数，其组成为：谷氨酸钠36‑50份，氯化钠20‑30份，呈味核苷酸二钠0.8‑1.1份，安赛蜜5‑10份，阿斯巴甜6‑10份，玉米淀粉10‑12份，乌鸡肉粉3‑8份，辣椒粉10‑15份，姜粉2‑8份，胡椒粉1‑5份，葱粉10‑12份，蒜粉3‑8份，本发明通过加入安赛蜜和阿斯巴甜，使得鸡精具有甜辣味的调味效果，可供喜好甜辣口味的人选择。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
