一种高活性抗菌肽及其制备方法
- 专利权人:
- 吴丽萍
- 发明人:
- 吴丽萍
- 申请号：
- CN202211379898.9
- 公开号：
- CN115725678A
- 申请日:
- 2022.11.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高活性抗菌肽及其制备方法，涉及生物技术领域。本发明利用鱼类副产物为原料，经绞碎后，利用微生物菌剂对其进行发酵处理，再配合酶解，使鱼类副产物降解更充分，小肽化程度更高，提高抗菌活性；接着利用绿茶多糖进行接枝处理，增强抗菌肽的稳定性和抑菌活性，减弱鱼腥味和酶解苦味；然后利用2‑氯苯酚、3‑(氯甲基)苯乙酸改性β‑环糊精，以此为抗氧化壁材，包覆抗菌肽，表面存在部分微孔，有效吸附细菌，提高抗菌肽的抗菌性，还能长期稳定持续地发挥抗菌作用。本发明制备的高活性抗菌肽具有长效抗菌、抗氧化的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
