Device for cutting (1) a human or animal tissue, such as a cornea (3), or a lens, said device comprising, a femtosecond laser (2) capable of emitting a beam L.A.S.E.R. (4) in the form of pulses, and means adapted to direct and focus said beam on the tissue for its cutting as such. According to the invention, the device comprises means (9) for shaping the beam L.A.S.E.R. (4), positioned on the path of said beam, and able to modulate the energy distribution of the beam L.A.S.E.R. (4) in its focal plane, corresponding to the plane of the cut. Dispositif de découpe (1) d'un tissu humain ou animal, telle qu'une cornée (3), ou un cristallin, ledit dispositif comprenant, un laser femtoseconde (2) apte à émettre un faisceau L.A.S.E.R. (4) sous la forme d'impulsions, et des moyens aptes à diriger et focaliser ledit faisceau sur le tissu pour sa découpe en tant que telle. Selon l'invention, le dispositif comprend des moyens de mise en forme (9) du faisceau L.A.S.E.R. (4), positionnés sur la trajectoire dudit faisceau, et aptes à moduler la répartition d'énergie du faisceau L.A.S.E.R. (4) dans son plan focal, correspondant au plan de la découpe.