Color indicating chewing gum compositions comprising one or more color compounds are provided. The compositions demonstrate a visual color or shade change from start of chewing to the end of chewing and provide oral health benefits. Methods of producing a color changing chewing gum are also provided.La présente invention concerne des compositions de gomme à mâcher à indicateur de couleur comprenant un ou plusieurs composés de couleur. Les compositions se caractérisent par un changement visuel de couleur ou de nuance entre le début de la mastication et la fin de la mastication et sont bénéfiques pour la santé bucco-dentaire. La présente invention concerne également des procédés de production d'une gomme à mâcher à changement de couleur.
