The invention relates to a recombinant chondroitin-poducing bacterium which is obtained by inactivation of a gene encoding an enzyme responsible of fructose residues addition to the linear chondroitin polysaccharide in a microorganism producing a fructosylated derivative of chondroitin, and also to a method for production of chondroitin by cultivating said bacterium.Изобретение относится к рекомбинантной бактерии, продуцирующей хондроитин, которую получают путем инактивации гена, кодирующего фермент, ответственный за присоединение остатков фруктозы к линейному остову хондроитина, в бактерии, продуцирующей фруктозилированное производное хондроитина, а также к способу получения хондроитина путем культивирования указанной бактерии.
