中国擂茶
- 专利权人:
- 深圳市生物谷科技投资有限公司
- 发明人:
- 林炎新,毛万刚,彭志英,陈中
- 申请号：
- CN200410000092.X
- 公开号：
- CN1640326A
- 申请日:
- 2004.01.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 一种速溶擂茶及其制备方法，包括下列重量百分比的组分：25％～35％的花生，10％～15％的绿茶，10％～20％的麦芽糊精，5％～10％的低聚异麦芽糖，5％～10％的芝麻，2％～4％的姜粉，3％～6％的其他营养强化因子。采用现代食品科学与工程技术，把传统客家擂茶加工制作改变为现代工业化生产。产品质量保持传统的优质配料及其功效特色，并配以各组分更合理、科学的配方含量，工艺先进，产品色、香、味、体具佳，营养丰富，含蛋白质25％～30％，碳水化合物5％～8％，特别含有高不饱和脂肪酸DHA、EPA和亚麻酸、花生四烯酸等功能成分，同时含有多种维生素、矿物元素和保健因子等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
