一种风味保健茄酱的制作方法
- 专利权人:
- 韩浩
- 发明人:
- 韩浩
- 申请号：
- CN201510721273.X
- 公开号：
- CN105341874A
- 申请日:
- 2015.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味保健茄酱的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料清洗→切瓣破碎→预煮打浆→调配浓缩→装罐灭菌→冷却检验→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品口感清爽，具有白茄独特的风味。本产品富含蛋白质和维生素等多种营养物质，不仅营养丰富，酸甜爽口，有助于增强机体的免疫功能，可以促进伤口愈合、防治坏血病，还具有软化血管和防癌抗癌的功效，是一种天然纯正、绿色健康的营养食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
