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制备强化食品的天然生物活性成分的油质混合物
- 专利权人:
- 马德里自治大学;弗瑞尔冷肉制品股份公司
- 发明人:
- 吉尔莫·瑞格里洛·拉达,加威尔·塞尼奥兰斯·罗德里格斯,艾琳娜·艾巴尼兹·伊斯古尔,苏姗娜·桑托奥·迪茨,卡洛斯·托雷斯·奥里维拉斯,劳拉·吉米·帕巴洛,克里斯蒂纳·索罗尔·利瓦斯,莫尼卡·罗德里格斯·加西亚－里科斯,弗朗西斯科·马林·马丁,阿加多·瑞兹·罗德里格斯,帕洛马·弗瑞尔·苏亚雷斯
- 申请号：
- CN200580046056.X
- 公开号：
- CN101212909A
- 申请日:
- 2005.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 刘立天
- 摘要：
- 本发明提供一种用于制备强化食品的基于天然生物活性成分的油质混合物，所述油质混合物包括用EPA和DHA强化的鲑鱼油、α－生育酚和超临界的迷迭香提取物。任选地，该混合物可包含微藻类杜氏盐藻。本发明还提供一种用该基于天然生物活性成分的油质混合物强化的食品。该强化食品对人体健康有很大的好处，由于其具有ω－3/ω－6比值低于5的稳定的多不饱和脂肪酸含量、稳定的α－生育酚、从超临界的迷迭香提取物得到的酚二萜和，任选地，从微藻类杜氏盐藻得到的类胡萝卜素的含量。最后，本发明还提到一种制备该强化食品的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
