ARMENJON, BENJAMIN,BEREZINA, NATHALIE,LAURENT, SOPHIE,SOCOLSKY, CECILIA,SANCHEZ, LORENA,HUBERT, ANTOINE
申请号：
CA2970724
公开号：
CA2970724A1
申请日:
2015.12.30
申请国别(地区):
CA
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a coleopteran powder comprising at least 67% by weight of proteins and at least 5% by weight of chitin, the percentages by weight being given on the total weight of beetle powder. It also relates to a process for preparing the beetle powder and the uses thereof, in particular in human or animal nutrition.La présente invention se rapporte à une poudre de coléoptères comportant au moins 67% en poids de protéines et au moins 5% en poids de chitine, les pourcentages en poids étant donnés sur le poids total de poudre de coléoptères. Elle vise également un procédé de préparation de la poudre de coléoptères ainsi que les utilisations de celle- ci notamment dans l'alimentation humaine ou animale.
