Method for making fermented squid liver concentrate using Bacillus subtilis subsp. subtilis LSK 0604 in high-temperature type Bacillus

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专利权人:

주식회사 에이치에스아쿠아피드

发明人:

옥임호

申请号：

KR1020140058585

公开号：

KR1015928880000B1

申请日:

2014.05.15

申请国别(地区):

KR

年份:

2016

代理人:

摘要：

The present invention relates to a bacterium belonging to the genus Bacillus subtilis subsp. subtilis LSK 0604 is added to fermented squid soy sauce concentrate prepared by fermenting at 60 to 70 ° C for 6 hours or more.본 발명은 오징어간장부산물에 기탁번호 제KCCM 11067P인 바실러스속 고온성 균주 Bacillus subtilis subsp. subtilis LSK 0604를 첨가하여 60~70℃에서 6시간 이상 발효하여 제조되는 발효오징어간장농축액 제조방법을 특징으로 한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/