Χονδροϊτίνη παράγεται με καλλιέργεια ανασυνδυασμένου μικροοργανισμού που λαμβάνεται με απενεργοποίηση ενός γονιδίου που κωδικοποιεί ένζυμο υπεύθυνο για προσθήκη υπολειμμάτων φρουκτόζης στο γραμμικό πολυσακχαρίδιο χονδροϊτίνης σε ένα μικροοργανισμό που παράγει φρουκτοζυλιωμένο παράγωγο χονδροϊτίνης.The enzyme encoded by the recombinant microorganism inactivated by chondroitin production is responsible for the PI, n. Residual fructose content in linear slope ZBA derivative of chondroitin sulfate chondroitin phi_______________951
