一种中草药掌叶覆盆子保健酒及其制备方法
- 专利权人:
- 蔡晓鹏;蔡威;吕双雁;北京迪富瑞生态农业有限公司
- 发明人:
- 蔡晓鹏,蔡威,吕双雁
- 申请号：
- CN201410749080.0
- 公开号：
- CN104388279A
- 申请日:
- 2014.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种中草药掌叶覆盆子保健酒及其制备方法，该保健酒的原料包括掌叶覆盆子、复方配料以及基酒，所述复方配料包括新鲜成熟杨莓、蓝莓、黑莓、桑果、酸樱桃、蔓越莓、黑醋栗、蓝靛果、草莓、葡萄、荔枝以及鲜龙眼等中的一种或几种。其制备方法包括：S1：采摘原料；S2：筛分；S3：打浆；S4：冷浓缩；S5：混配；S6：加入基酒；S7：过滤、装瓶陈化，并入库。本发明所生产的保健酒绿色、健康、安全；其制备方法缩短周期，节约工序、减少沉淀物，提高酒体透明度和品质稳定性，并对成品酒酒度可按比例调控，口味可调、多样且口感好；又可大大提高原果活性功能成分的保留率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
