HUKELMANN, BERNHARD,HUKELMANN, Bernhard,TOEPFL, STEFAN,TÖPFL, Stefan,HEINZ, VOLKER,HEINZ, Volker,KORTSCHACK, FRITZ,KORTSCHACK, Fritz
申请号：
EPEP2012/062119
公开号：
WO2012/175694A3
申请日:
2012.06.22
申请国别(地区):
WO
年份:
2013
代理人:
摘要：
Die Erfindung betrifft einen Beschickungsbehälter zur Verwendung in einer Hochdruckanlage, wobei der Beschickungsbehälter erfindungsgemäß einen Hohlraum 3 zur Aufnahme von Lebensmitteln, eine Wandung 1 sowie eine Temperiervorrichtung 5 umfasst. Des Weiteren betrifft die Erfindung ein Verfahren zur zeitgleichen Hochdruck- und Temperarturbehandlung in einem Hochdruckkessel.The invention relates to a feed tank for use in a high-pressure system, said feed tank having a hollow space (3) for accommodating food items, a wall (1) and a temperature-control device (5). The invention further relates to a method for the simultaneous high-pressure and temperature treatment in a high-pressure tank.Linvention concerne un récipient de chargement sutilisant dans une installation haute pression, ledit récipient de chargement comprenant selon linvention une cavité 3 pour recevoir des produits alimentaires, une paroi 1 et un dispositif déquilibrage de la température 5. Linvention concerne par ailleurs un procédé pour effectuer un traitement simultané par haute pression et par voie thermique dans une cuve haute pression.
