The present invention relates to a method of treating liquids with an alkaline earth metal silicate to reduce contaminants, a filtered liquid obtained by this method, the use of the method in the wine production process and a filter aid comprising an alkaline earth metal silicate.La présente invention concerne un procédé de traitement de liquides à l'aide d'un silicate de métal alcalino-terreux permettant de réduire les contaminants, un liquide filtré obtenu par ce procédé, l'utilisation du procédé dans le procédé de production de vin et un adjuvant de filtration comprenant un silicate de métal alcalino-terreux.
