Disclosed are plants with improved carbohydrate content. More particularly, the present invention discloses sucrose-accumulating crop plants with increased content of sucrose and sucrose derivatives through inhibiting or abrogating expression of an endogenous member of a specific sucrose synthase gene subfamily.La présente invention concerne des plantes avec une teneur améliorée en glucides. Plus particulièrement, la présente invention concerne des plantes cultivées daccumulation de saccharose avec une teneur accrue en saccharose et en dérivés de saccharose grâce à linhibition ou la suppression de lexpression dun organe endogène dune sous-famille de gènes spécifiques de la saccharose synthase.
