KIM, JONG WOOK,김종욱,MUN, EUN GYENG,문은경,LEE, BO YOUNG,이보영,HWANG, BYUNG SOON,황병순,KIM, SANG JUN,김상준,KIM, JU,JEONG, SEUNG IL,정승일,YU, KANG YEOL,유강열,KWON, TAE HO,권태호,JEONG, DO YOUN,정도연,HAN, KEUM SOO,한금수
申请号：
KR1020100133670
公开号：
KR1020120071932A
申请日:
2010.12.23
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: Lactic acid fermentation liquid of wild grass having improved anti-oxidant and antihypertensive activity are provided to enable users to intake the lactic acid fermentation liquid having improve functionality without side effects.CONSTITUTION: Lactic acid fermentation liquid of wild grass is obtained by the following steps: mixing 46-52 parts of sugar by weight with 46-52 parts of wild grass by weight selected from mugwort or aster scaber and injecting 1-3 parts of lactobacillus plantarum by weight into the mixture, and fermenting for 30-90 days at 20-30 deg C. The wild grass can be replaced to oenanthe javanica.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 쑥, 취나물 및 미나리로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상의 산야초에 유산균을 접종한 후 발효시켜 제조된 유산발효액을 유효성분으로 함유하는 항산화 활성 증진 또는 항고혈압 활성 증진용 조성물 및 상기 조성물을 유효성분으로 함유하는 항산화 활성 증진 또는 항고혈압 활성 증진용 식품에 관한 것이다.
