您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
马齿苋馅
- 专利权人:
- 蔡学富
- 发明人:
- 蔡学富
- 申请号：
- CN200510040397.8
- 公开号：
- CN1871935A
- 申请日:
- 2005.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 马齿苋馅属食品领域。马齿苋是人们爱吃的野菜，从《本草纲目》到现代医学调查都证明它有降血压、降血脂、降血糖的作用。马齿苋馅集食品与保健为一体，对预防心脑血管疾病有益。马齿苋馅的配方：马齿苋30－40％，肉类60－50％(其中瘦肉50－40％，猪白肉10％)，鸡蛋3％，余量为料酒、葱、生姜、食盐、味精、香料、麻油、水适量。马齿苋馅的工艺在于选肥马齿苋，沸水蘸30秒左右，清洗晒干，制作时清水泡透洗净，爽至不滴水，同肉和在一起，用绞肉机绞细，加相应辅料，充分拌匀，真空包装。马齿苋馅的原料充足，加工的工艺适应性广，平常百姓可以制作、专业饭店可以制作、专业食品工厂可以生产，马齿苋馅的包子、水饺、汤园是我国人民传统的喜庆食品，饮食美味与健康保健融为一体，市场前景看好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
