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一株香猪源性降胆固醇、耐氧双歧杆菌BZ25
- 专利权人:
- 贵州大学
- 发明人:
- 何腊平,张玲
- 申请号：
- CN201510018130.2
- 公开号：
- CN104560829B
- 申请日:
- 2015.01.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘安宁
- 摘要：
- 一株香猪源性降胆固醇、耐氧双歧杆菌BZ25，该菌株为动物双歧杆菌乳亚种(Bifidobacterium animalis subsp.Lactis)，该菌株纯培养物于2014年12月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，该中心地址中国北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，邮政编码100101；保藏编号为CGMCC NO.10225，简称为动物双歧杆菌乳亚种BZ25。该菌株不仅降胆固醇能力高、耐酸受性、耐胆盐受性、耐氧性能良好和具有益生特性，能作为益生菌添加到发酵乳制品中使其成为功能性食品，丰富了双歧杆菌菌种资源，对双岐杆菌保健产品的开发有积极意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
