PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a green tea beverage suppressing astringency or bitterness as much as possible while highly containing ECg and Cg, and to provide a method for producing the same.SOLUTION: The green tea beverage contains: (A) epicatechin gallate (B) epigallocatechin gallate (C) catechin gallate and (D) gallocatechiin gallate, wherein, for a content of the four components, (A)/(B) (weight ratio) is 0.7 or more and ((A)+(C))/((B)+(D)) (weight ratio) is 0.6 or more, and a total amount of non-polymer type catechins is 300-1,100 mg/500mL.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】ECgおよびCgを高含有しながら渋味や苦味を極力抑えた緑茶飲料およびその製造方法を提供すること。【解決手段】(A)エピカテキンガレート、(B)エピガロカテキンガレート、(C)カテキンガレートおよび(D)ガロカテキンガレートを含有し、前記4成分の含有量について、(A)/(B)(重量比)が0.7以上、且つ((A)+(C))/((B)+(D))(重量比)が0.6以上であり、非重合型カテキン類の総量が300~1100mg/500mLであることを特徴とする緑茶飲料。【選択図】なし
