一种黑椒牛肉味黑米锅巴配方
- 专利权人:
- 安徽乐锦记食品有限公司
- 发明人:
- 胡顺宝,胡顺贵
- 申请号：
- CN201711179249.3
- 公开号：
- CN108157802A
- 申请日:
- 2017.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明涉及锅巴类食品技术领域，具体是公开了一种黑椒牛肉味黑米锅巴配方，由下列重量份的原料制成：黑米300～500份、棕榈油50～60份、食用盐5～10份、牛肉味调味料5～8份、食品添加剂0.5～1份。本发明克服了现有技术的不足，利用黑米和牛肉味调味料结合，使锅巴既具有锅巴的清脆，又具有牛肉的香味，同时黑米锅巴具有营养丰富，食、药用价值高的特性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
