PROBLEM TO BE SOLVED: To obtain antioxidant that is more excellent in antioxidant action by ignoring a crop of seeds, despite the fact that conventional challenge to obtain the antioxidant from the leaves and stems of peanut plants, whose main purpose is to obtain their seeds, has been nothing but performing a secondary utilization of their leaves and stems that have no use except to be thrown away.SOLUTION: Provided is an antioxidant mixture containing a multi-component mixture liquid without isolation adjustment, the antioxidant mixture obtained by grinding the leaves and/or the stems of peanut plants that are 50 to 105 days after seeding.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】落花生の葉や茎から抗酸化物を得ようとするこれまでの試みは、種子の収穫を本来の目的とする落花生において廃棄される他なかった葉や茎の二次活用を図るというものであった。本発明においては、種子の収穫を度外視し、より抗酸化作用に優れる抗酸化物を得ることを課題とする。【解決手段】そこで、上記課題を解決するための手段として、以下の発明などを提供する。すなわち、種まき後50日から105日の落花生の葉又は/及び茎をすりつぶすことによって得られる複数成分混合液体を単離調整なしで含有した抗酸化混合物などを提供する。【選択図】図2
