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一种耐热木聚糖酶及其编码基因与应用
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 江正强,张敏,闫巧娟,杨绍青,李里特
- 申请号：
- CN200810225733.X
- 公开号：
- CN101659948A
- 申请日:
- 2008.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 关 畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种木聚糖酶及其编码基因与应用。该木聚糖酶是如下(a)或(b)的蛋白质：(a)由序列表中序列2所示的氨基酸序列组成的蛋白质；(b)将序列表中序列2的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且编码所述木聚糖酶的由(a)衍生的蛋白质。实验证明，本发明的木聚糖酶在温度不高于60℃条件下处理30min几乎没有酶活损失，其最适反应温度为75℃，最适pH值为7.0；用本发明酶水解木聚糖的主要产物为木二糖和木三糖。本发明的木聚糖酶具有耐热特性，可广泛用于分解半纤维素中的木聚糖，生产功能性低聚糖，适合于对温度要求高的很多工业环境，具有在生产中推广应用的巨大潜力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
