一种辅助降血脂的纳豆红曲保健食品制备方法
- 专利权人:
- 威海南波湾生物技术有限公司
- 发明人:
- 梁红玉,王阳光
- 申请号：
- CN201510613556.2
- 公开号：
- CN105310075A
- 申请日:
- 2015.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种辅助降血脂功能的纳豆红曲保健食品制备方法，其特征是以黄豆为原料，将其浸泡、蒸煮、冷却、接种纳豆菌、发酵、冷藏、冷冻干燥、粉碎加工成纳豆粉，再加入红曲米提取物、硬脂酸镁，然后经混合制成颗粒剂或胶囊等，其组分的重量百分比为：纳豆粉50-70%、红曲米提取物30-50%、硬脂酸镁0-3%。本发明所采用的原料组分配伍科学，所采用的工艺步骤与方法合理、科学、易于操作，制成的产品无毒副作用、易于人体吸收、食用方便，有利于防治血管粥样硬化的发生和降低心血管疾病的风险，具有辅助降血脂的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
