草莓饮料的生产方法
- 专利权人:
- 天津市中英保健食品有限公司
- 发明人:
- 王爱民,赵金樑
- 申请号：
- CN200710060743.8
- 公开号：
- CN101467744A
- 申请日:
- 2007.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 马金华
- 摘要：
- 本发明提供一种草莓饮料的生产方法，其将草莓清洗后，加入水中进行蒸煮，然后加入α-淀粉酶进行酶解澄清，过滤后得到草莓原汁浓缩液；在浓缩液中加入稳定剂、蔗糖、蜂蜜和水进行调制，再经匀质、巴氏灭菌，封装得成品；工艺简单合理，配方精当，相得益彰，固形物含量高，具有人体需要的多种氨基酸和微量元素营养成分，保留蜂蜜、草莓固有香味，口感清香纯正，入口清凉酸甜，老少咸宜，人群的适应性广泛，适口性好，特别适合于长期饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
